饮食加工烹调著作。元·倪云林撰。所载饮食品共46种，其中有菜类31种，点心10种，饮料4种，调料1种。详载各种食物的取料、加工和烹调制作方法，并附制香灰法和洗砚法。现有版本见《膳夫经手录》。
【介绍】：见殷仲春条。
即清心包之热邪。经言：诸邪之在于心者，皆在心之包络。包络者，心主之宫城也。故称。详清心条。
①指太虚，即宇宙。《素问·五运行大论》：“岐伯曰：地为人之下，太虚之中者也。帝曰：冯乎?岐伯曰：大气举之也。”王冰注：“大气谓造化之气，任持太虚者也。”②指空气。《灵枢·五味》：“其大气之抟而不行者，
专指儿科的出血性病证。见《证治准绳·幼科》，又名九窍出血。即眼、鼻、耳、口及二阴出血。小儿九道出血，多因乳母喜吃辛辣之物，流于乳络，儿饮之后，停滞不散，郁蒸于内，或因护养过暖，积温成热，热极则涌泄；亦
即温中祛寒。用温补药治疗脾胃虚寒的方法。常用方如温脾饮、理中汤等。
脾的主要功能之一。指脾有统摄血液，使之运行于经脉之中，不致外溢的功能。《难经·四十二难》：“脾……，主裹血，温五脏。”《血证论》：“脾阳虚则不能统血，脾阴虚又不能滋生血脉。”脾主中焦，化生营气，营行脉
病证名。元·朱震亨《幼科全书》：“凡痘初出之时，遍身作痒，抓捏不宁，此系邪火停于肌肤皮肉之间，不能即出，故作痒也。”须按病情分别施治，如痘方出作痒，此邪气欲出，因腠理严密，热毒往来游溢其间，外不得泄，
指服药期间对某种食物的禁忌。如牛膝忌牛肉、商陆忌犬肉、乌梅忌猪肉等。这种服药期间的饮食禁忌，只是经验的记载，有待研究。
见《广州植物志》。为鸢尾之别名，详该条。