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立冬是秋收冬种转季生产的一个繁忙时节，立冬在阳历十一月七日左右，每年不会相差很远，如以阴历来算，有时在九月，有时在十月，莆田大多在立冬前后割晚稻，如果立冬在九月底，那么在九月中还有一部分迟熟的未割，十月初立冬算到十月底，则到处都割完了晚稻。“满洋”指莆田南北洋平原产粮地区。
(1)霜后南风连夜雨；(2)春霜不隔夜；(3)秋后北风紧，夜静有白霜；(4)雨夹雪，不停歇；(5)下雪不冷，化雪冷；(6)霜头雾，旱得井枯；(7)露水重，天气晴；(8)早晨地罩雾，尽管晒稻谷；(9)东南风生雾，西北风消雾；(10)闷雷带横闪，雹子大如碗。
蜻蜓高，晒得焦；蜻蜓低，满地泥。
娃子不哭奶不胀
沧海不能实漏卮
明医暗卜
好放手时须放手，得饶人处且饶人
鲁鱼跳龙门：身价百倍(比喻名声、地位大大提高了)
傍晚吹西风，晚上有霜冻
放着河水不洗脚，往泥坑里跳