饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
?—535梁大同年间鄱阳地区起义首领。一说为丁零(敕勒)鲜于氏，鄱阳郡(今江西波阳县)人。初服食修道法，曾入山采药，拾得五色幡眊，又于地中得石玺。大同元年(535)，聚结门徒起事，杀广晋令王筠，改年号
见“可木卫”(491页)。
县名。清乾隆四十三年(1778)置。在今辽宁省西南部大凌河上游，邻接河北省。古为辽西郡地，隋、唐时奚、契丹杂居。元属大宁路。明初为营州卫地，后废入泰宁卫。清乾隆三年(1738)设塔子沟厅，厅南境为喀喇
西迁回鹘在中亚建立的伊斯兰化王朝。亦称“葱岭西回鹘”、“黑汗王朝”、“伊利克汗王朝”、“阿弗拉西亚勃王朝”等。王朝起源，除回鹘说外，尚有葛逻禄、样磨、处月、突厥、土库曼等诸说。唐开成五年(840)，漠
清廷遣※侍卫充新疆驻守卡伦领班人。此制始于乾隆二十六年(1761)。例由京城禁廷一、二、三等侍卫及护军参领等派出，给予行装、生活资助，三年更换一次。如塔尔巴哈台配备12员，乌什配备11员。二十八年，叶
见“萧耨斤”(2000页)。
傣语音译。旧时云南西双版纳傣族最高封建政权中的管车官，管理车辆的制作和维修，统领车夫，调配使用。在代表等级地位的※“田官等级”中属“十田级”，享有薪俸谷子80挑(每挑约合50斤)。
女真完颜部首领。亦作随阔。金太祖※阿骨打高祖。约北宋初，率部徙居海古水(今黑龙江省阿城县海沟河)，教民耕垦树艺，建房造屋，一说是时该部已能烧炭、烧铁，改变了此前夏随水草、冬穴居的迁徙无常的生活，促进社
?—548东魏大臣。亦作匹娄昭。字菩萨。吐谷浑族。代郡平城(今山西大同市东北)人。※高欢妻神武明皇后之母弟。家世豪富，性好周给，士多归附之。正直有谋略，善骑射。少随高欢，受器重。北魏建明二年(531)
粟末靺鞨大氏在建立渤海国前曾保据之地。《旧唐书·渤海传》：粟末靺鞨首领大祚荣率众击败李楷固所统唐军后，“东保桂娄之故地，据东牟山，筑城居之”。《新唐书·渤海传》则谓据“挹娄之东牟山”，并言时在高丽灭亡