煨酒
壮族地区特产名酒。亦称窖酒。产于贵州从江等地。酿造方法独特：把糯米蒸熟后，铺于竹蕈间让其散热，加曲药拌匀，置于瓦缸中发酵，待糯米变甜，香气四溢时，把米糟放入小口坛中，严禁粘着油盐，同时放入适量凉开水，加盖，将草木灰加水拌成糊状用以封坛口，再用树叶把坛子包起来，置于火炉旁慢慢煨烘，并经常转动坛子，一两天后，待听到坛内沸响声，即将酒坛移到干燥阴凉的楼上存放，三、四个月后即可打开饮用。酒呈金黄色，味香甜，性温和。能长期存放，永不变质，且存放的时间越久越浓稠香甜。
壮族地区特产名酒。亦称窖酒。产于贵州从江等地。酿造方法独特：把糯米蒸熟后，铺于竹蕈间让其散热，加曲药拌匀，置于瓦缸中发酵，待糯米变甜，香气四溢时，把米糟放入小口坛中，严禁粘着油盐，同时放入适量凉开水，加盖，将草木灰加水拌成糊状用以封坛口，再用树叶把坛子包起来，置于火炉旁慢慢煨烘，并经常转动坛子，一两天后，待听到坛内沸响声，即将酒坛移到干燥阴凉的楼上存放，三、四个月后即可打开饮用。酒呈金黄色，味香甜，性温和。能长期存放，永不变质，且存放的时间越久越浓稠香甜。
①唐代牂柯罗殿别帅称号。以所辖贵州晴隆境内有山名滇池而得名(非云南滇王)。唐开成元年(836)，乌蛮鬼主阿内属。会昌(841—846)中，封其别帅为滇王。后改为普宁郡王。治所在普宁山，
?—386十六国时期西燕国君。昌黎棘城(今辽宁义县西北)人。鲜卑慕容氏。小字凤凰。西燕国君慕容泓弟。前燕光寿三年(359)，封中山王。建熙十一年(370)，前燕为前秦所灭，与慕容暐及鲜卑4万余户被迁至
见“格哷森扎台吉”(1811页)。
旧时西藏地方政府所置的官衔之一。门巴族和藏族部分地区※宗本以下“措”一级行政官员，略似内地的“区长”或“乡长”。有民主推举产生、宗本择定或差巴户轮流担任等形式。为旧政府主管全措行政事务，征派差税、调解
彝语音译。解放前四川凉山昭觉滥坝等地彝族奴隶社会的财富级别之一。根据各户占有生产资料和单身奴隶的多少，由家支头人议定而划分。不问血缘等级，只论财富多少。属上等户，拥有财产标准为：土地3—5石种子;羊6
书名。史料笔记。金末元初人刘祁撰。14卷。书成于甲午、乙未(1234—1235)之际。祁(1203—1250)字京叔，浑源(今属山西)人。世代仕金。金亡逃离汴京(今开封)，辗转北归故里，躬耕自给，筑室
古地方政区名。始置于燕，秦汉因之，隶幽州。西汉时领襄平(郡依郭县，治所在今辽宁辽阳市老城区)等18县，辖境约东至今朝鲜博川附近之清川江(一说至鸭绿江下游)，西达辽河西岸北镇县一带，南临海，北以辽宁丹东
蒙古族传统风味食品烤整羊肉。蒙古语音译。用于喜庆大宴、招待贵宾、隆重祭典和馈赠尊贵的亲友。蒙古族烤制秀斯有悠久的历史和特殊的技艺。成吉思汗时代有火烤整羊，元代发展为※柳蒸羊，清代有炉烤精制整羊，至今不
海西女真别称，生女真泛称。海西女真两大集团之一，“野人女真”重要组成部分。因从依兰起沿松花江、黑龙江而居，近水，故名。明代在其地设有弗提、考郎兀、忽鲁爱、朵儿必河、恨骨河、奴儿干、伏里其、满泾、哈儿蛮
见“奥失部”(2252页)。