泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
即藏传佛教及西藏佛教的旧称或俗称。此称在明代张居正所撰北京番经厂碑文中已见。清季及民国时，文献中多见此称。在近现代西方藏学界文章中在用Buddhism in Tibet”或“Tibetan Bud-d
明代瓦剌贵族首领。名忽勒孛罗、阿巴把乞儿或阿孛伯。出身绰罗斯家族。※脱懽子;※也先汗弟。明正统、景泰年间(1436—1456)，曾遣使向明廷通贡，并随也先进兵中原。天顺元年(1457)，联合阿刺知院子
见“段庆”(1693页)。
旧时瑶族地区盛行的一种迷信习俗。凡家中小孩体弱或多病须“拜寄”于某人或某物以消灾，使孩子得以健康成长。若“拜寄”对象是人，必选人畜兴旺和健康长寿的老人，越老越好，要请巫师举行一定仪式，“拜寄”后，由“
明代傣族土司名。永乐五年(1407)，与散金长官司同时置。隶云南都司。其地旧属麓川、平缅。时土蛮註甸八等来朝，请别设长官司，从之。命註甸八等为长官，各给印章。
?—1595明代蒙古右翼土默特部领主。孛儿只斤氏。※俺答汗第八子，※三娘子生。万历四年(1576)，受明封为副千户。十一年(1583)，升指挥佥事，加封明威将军。与明朝互市于大同诸市口，和睦相处。哑不
咸丰七年(1857)，回族领袖罗存弟、马德厚响应杜文秀领导的云南回民起义。率各族群众攻占缅宁，筑城举义，被署顺(宁)云(州)协副将魁昌镇压后，转至云州(今云县)，与义军首领蔡发春联合，继续与清军战斗，
新疆锡伯族进步知识分子。新疆锡伯营(今察布查尔锡伯自治县)人。早年留学俄国，接受资产阶级思想。回国后，受康有为、梁启超变法维新和辛亥革命影响，于1913年同萨喇春等共同发起组织进步文化团体“尚学会”，
唐代中国南方古族名。亦称黄峒蛮、乌武僚、峒僚。东汉至隋唐时称乌浒人(与“乌武”同音异写)。居地中心在西原州(今广西左、右江三角洲地带)，故名。因其首领多黄姓，如黄乾曜、黄少卿等，故又有“黄峒蛮”之称。
?—1664清初将领。蒙古族。哈尔图特氏。初为察哈尔部宰桑。天聪八年(1634)，察哈尔林丹汗败走，在西拉他拉大草滩(今甘肃天祝藏族自治县境)卒。率400户退守哈屯河，应后金使招，投后金，隶蒙古正蓝旗