柳蒸羊
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
元代蒙古族风味佳肴。蒙古族自古以畜牧、狩猎为生，羊是其主要牲畜之一，亦是衣、食、住、对外交换的主要资源。他们有烤制整羊的传统，早年用铁三脚架在火盆、火塘上烧烤整羊。到元代，发展为柳蒸羊，砌炉子闷烤整羊。据《朴通事·柳蒸羊》载，“元代有柳蒸羊，于地作炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁芭盛羊，上用柳子盖覆土封，以熟为度”。肉味鲜嫩，又有柳枝的清香，避免了用火直接烧烤时的烟味、煳焦味及外焦内不熟等缺点。清代发展为专制炉子烤整羊，并以整羊席招待贵宾。
辽、金地名。即今黑龙江省肇源西茂兴古城。辽属东京道。金属上京路。以辽、金之间的※“出河店之役”而名于史。天会八会(1130)，金太宗完颜晟以太祖完颜阿骨打在此大胜辽兵，肇基王业，故改此地为肇州。参见“
维吾尔语音译，清代新疆维吾尔族袍名。其制与内地袍大体略同，大领窄袖，领无扣。男右衽，女敞前襟，袖平不镶，四周连纫，高贵者用锦绣、冬用貂、狐;一般人则多服缎、罽、绸、褐，冬服羊皮。一是旁无衽，当胸5扣，
西夏地方机构名。具有军事和行政管理职能。西夏建国时置，仿宋制立军名。分全国为左右两厢，设12监军司，规定驻地。左厢军司有神勇、祥祜、嘉宁、静塞、西寿保泰、卓啰和南;右厢军司有朝顺、甘州甘肃、瓜州西平、
?—1295元朝大臣。一作亦儿撒合、亦儿思合。唐兀人。曲也怯祖孙，阿波古子。至元十年(1273)，奉召宿卫，任速古儿赤，掌服御事。尝奉使河西，奏劾诸王只必帖木儿滥用宫，擢河东提刑按察使，逐平阳路达鲁花
门巴族民间木制餐具。门巴语音译，意为“敞口木碗”。用青杠、米柳、杜鹃花等质地坚硬的树根、茎，经砍切成圆段坨、高温煮后晒干、经凿创外壁与切削内腔、上色、镶嵌银边等工序制作成。其分侈口鼓腹和直口弧壁两种器
元朝将领。又名刘汉卿。哈剌鲁氏。※铁迈赤子。好读书，多结交士大夫。世祖至元十一年(1274)，随丞相伯颜攻宋，十三年，下宋都临安(今杭州)，受命入宋宫，护帑藏。授忠显校尉、总把，转昭信校尉。二十二年，
隋代突厥汗国大臣。又作窟合真、窟舍真、库真。阿史那氏。沙钵略可汗第七子。初任特勤。隋开皇五年(585)七月，奉父命入朝隋，文帝杨坚拜其为柱国，封安国公，宴之内殿，引见皇后，赏劳甚厚。自此，突厥贡使岁时
唐代吐蕃官名。藏文写作“gsanggi pho nya”，直译为“机要使节”、“机密信使”或“密使”。此职见于敦煌吐蕃古藏文文献伯字1089号卷子。其职是“使节”，执行机密旨令的传达任务。
粟末靺鞨诸部之一。原居扶余城(今吉林省农安县境)西北，隋炀帝初征高丽，其首领突(度)地稽率勾使来、窟突始、悦稽蒙、赵羽、步护赖、破爰、步括利等8部千余家(一作胜兵数千)附隋，迁居柳城(今辽宁朝阳市)。
见“口外十二厅”(117页)。