看词语>历史百科>民族起源>克缺饭

克缺饭

新疆柯尔克孜族传统食品之一。柯尔克孜语,意为用原粮做成的饭。制法:先将小麦、豌豆、黄豆、大豆等各种粮食用猛火煮熟,再放进羊肉、葫萝卜、奶油、奶皮,用文火煮成粥,与汉族做腊八粥办法相近。各家不分贫富于“诺劳孜”节都制做一次,供家人食用,祈求风调雨顺,人畜兴旺。

猜你喜欢

  • 十二人证婚宴

    甘肃北蒙古族婚俗。蒙古族婚嫁礼仪隆重,程序繁多,各地形成不同的民族风格和地方色彩。肃北蒙古族定亲送彩礼后,男方照例要举行一次证婚宴,请歌手、祝词师、女方父母、兄弟、姊妹、主婚人等客人赴宴。一席12人,

  • 绥来

    即“玛纳斯”(952页)。

  • 像舒治

    邓至羌国开国主。《通典》作像舒理。白水羌人。先世邓至为部落首领,遂以邓至为部落名。《北史》、《魏书》则称“因地名号”。世为部落首领。晋末(刘)宋初,吐谷浑强大,部众受到威胁,遂联合诸羌部,建邓至国,自

  • 刘旻

    见“刘崇”(859页)。

  • 田彦晏

    北宋顺州土官。僚人(《宋史》称顺州蛮)。真宗朝时为归德将军、检校太子宾客,知顺州。乾兴初(1022),率党人田承恩等反宋,攻施州。朝廷发夔州兵击之。后上书朝廷,愿还过去所掠金帛、器械、并输粟2千石,以

  • 噶阿

    藏语音译。西藏地方铸造的铜币之一。面值作藏银5分。1909、1913、1918、1922年先后铸造发行。1918年铸造者较1913年以前铸造者重量轻,正面铸狮子图形,背面中央铸面值“五分”字样。称前者

  • 伊斯堪达尔

    ?—1811清代新疆维吾尔族伯克。吐鲁番人。札萨克郡王※额敏和卓第五子。乾隆三十一年(1766),从兄鄂罗木咱卜赴伊犁办理屯田事宜。三十八年(1773),叙功,获孔雀翎,五品秩。四十一年(1776),

  • 夜落隔归化

    ?—1023宋代甘州回鹘河汗。一作夜落隔归花、伊噜格勒圭呼。宋大中祥符九年(1016),父※夜落纥(隔)卒,被九宰相诸部落奉为可汗,主领国事。天禧元年(1017),被宋朝册封为怀宁顺化可汗,受赐袭衣、

  • 豁你赤

    见“火你赤”。(393页)

  • 袞桑帕

    1389—?明代西藏地方官员。又称热丹袞桑帕、江孜法王袞桑帕、大德大司徒法王袞桑帕。藏族。属穆氏族中之迦支系(后称夏喀哇族)。先世原居今甘孜之邓柯(丹玛)一带,后移居后藏年楚河流域翁喀恩莫龙,成为江孜