官名。金置生料库都监、同监、属尚食局。掌给受生料物色，员额各一人。
官署名。负责造曲供内酒坊用，也出卖。见《文献通考·职官九·光禄卿》。
尚书省都官曹长官。十六国大夏始置。《晋书·赫连勃勃载记》： “于是拜(王)买德为都官尚书。”南北朝皆置。南朝宋三品，梁十三班，陈三品、中二千石，北魏孝文帝太和十七年(493)定为二品中，二十三年改三品
① 官名。隋炀帝始置，为宫廷女官，二十四掌掌之一，属尚食局。员二人，从九品，唐朝改正八品，酒醴进御。宋、金悉如唐制。明永乐 (1403—1424)后归其职于宦官。②吏名。隋唐光禄寺良酝署置，员数十人，
官名。汉置，属右扶风。《汉书·尹翁归传》记汉代“豪强有论罪，输掌畜官(师古曰：‘论罪，决罪也。扶风，畜牧所在，有苑师之属，故曰掌畜官也。’)，使斫莝(师古曰：‘莝，斩刍’)。”右扶风的掌畜官掌畜养牲畜
官名。辽朝置，属北面官。大林牙院官员。在北面林牙下，右林牙上。相当南面翰林学士，掌文翰之事。官名。辽置，为大林牙院的佐官。见“大林牙院”。
宣抚判官简称。
官名。《周礼》夏官之属有山师中士二人，下士四人，掌邦国山林与其所产物贡。北周依其制置山师中士，正二命;山师下士，正一命。属夏官府职方中大夫。
即“三老”与“五更”的合称，分见“三老”、“五更”。官名，汉置。三老本为乡官，掌教化。乡三老之优者举为县三老，还有国三老。五更指年老而知三德五事者。以大夫为五更。《汉书·礼乐志》：“养三老于辟雍。”注
武官名。明嘉靖以后，五军、神枢、神机三大营各设监枪号头官一人，由本营派充，其地位在大号头官与中军官之间。